Їжте ківі тільки так: 3 способи отримати від фрукта максимум користі

Більшість очищає ківі від шкірки та втрачає багато вітамінів та мікроелементів

Ківі - невеликий фрукт із великою концентрацією вітаміну C, клітковини та антиоксидантів. Однак, спосіб його споживання може впливати на те, наскільки добре організм засвоює корисні речовини..

Про це повідомляє РБК-Україна з посиланням на сайт Martha Stewart.

Більше цікавого: Їжте ківі в цей час доби для покращення травлення та імунітету Миття ківі

Варто мити ківі безпосередньо перед тим, як ви плануєте його їсти, а не робити це одразу після повернення з магазину. Ретельно промийте фрукт прохолодною водою 10-20 секунд, злегка потріть руками, якщо шкірка виглядає трохи брудною.

Витріть фрукт чистим кухонним або паперовим рушником.

Плід проходить через багато етапів: збір, пакування, транспортування, зберігання в магазинах. За цей час на його поверхні накопичуються пил, бруд, можливі залишки хімічних речовин, які використовували під час вирощування, а також бактерії, що можуть потрапити з рук людей або з тари.

Миття - це простий крок, але він знижує ризик потрапляння небажаних речовин в організм і робить фрукт безпечнішим для споживання.

Три способи їсти ківі

Очистити та нарізати

Це найпоширеніший спосіб вживання ківі. Шкірку можна зняти за допомогою ножа для чищення овочів або овочечистки, а м’якоть можна нарізати кружальцями або півмісяцями. Можна навіть вирізати цікавими формами за допомогою формочок для печива.

Розріжте навпіл і їжте ложкою

Якщо ви хочете швидко перекусити ківі, не чистячи його та не нарізаючи, просто розріжте навпіл. Потім за допомогою маленької ложки дістаньте м’якоть.

Зі шкіркою

Шкірка ківі повністю їстівна. Вона має землистий смак, схожий на яблучний і пухнасту текстуру. Вона також містить значний рівень фолієвої кислоти та вітаміну Е. Можна вкусити ківі так само, як яблуко чи персик.

Як зберігати ківі

Ківі може зберігатися близько тижня при кімнатній температурі та до місяця в холодильнику, залежно від ступеня стиглості на моменту покупки.

Нестиглий ківі. Зберігайте при кімнатній температурі, доки він не стане трохи м’яким на дотик. Щоб пришвидшити дозрівання, помістіть його в паперовий пакет.

Додавання яблука або банана в пакет ще більше прискорить процес.

Стиглий ківі. Він має солодкий аромат і м’яку, але не кашоподібну текстуру. Зберігайте його в контейнері для овочів і фруктів у холодильнику, щоб він довше був свіжим.

Нарізаний ківі. Після нарізання зберігайте ківі в герметичному контейнері або закритому поліетиленовому пакеті в холодильнику, щоб запобігти його висиханню. Для найкращого смаку з'їжте його протягом одного-двох днів.

Також може зацікавити:

Як одне ківі може врятувати навіть найжорсткіший шашлик за 30 хвилин

Що буде з організмом, якщо їсти одне ківі перед сном 21 день